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2015年1月23日 (金曜日)

乳しぼりにバター作りなどの酪農体験-南あわじ市・淡路島牧場ー

寒い日が続いています。冬は日も短く、観光には適さない季節ですが、今回は久々に淡路島へ。一般の人でも気軽に酪農体験のできるという淡路島牧場へと、向かってみることにしました。

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島内は高速道路を使わず、海岸沿いにドライブ。洲本市まで海沿いを走ります。冬の寒い海が太陽に輝いていました。

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そして南あわじ市にある淡路島牧場に到着。牛の看板が迎えてくれました。駐車場も無料、そして入場も無料です。

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入口には、大きな淡路島牛乳のモニュメントも。淡路島牛乳は神戸市内のスーパーなどでも、普通に見ることができます。淡路島コーヒーも、おいしいですね^^

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牧場内は牛の姿も。ただ、広大な牧草地があるわけではありません。

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メインとなるのは、こちらの建物。各種、酪農体験が出来るメニューが用意されており、奥の自販機で券を買って、案内を受けます。

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こちらが、そのメニューです。バターつくり体験から、乳しぼり、乳のまし、ポニー乗馬などの時間が案内されていました。

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ということで、乳のましに挑戦。券を買い、ミルクをもらって、子牛に与えます。注意点としては、引っ張る力が強いので、手を離さないように、とのこと。

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ということで、乳のましです^^ 確かに強い。

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ごちそうさまでした。

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そして、こちらはバターつくりです。

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開始時間になると、係の人が作り方を解説。と言っても、かなり簡単で、成分無調整牛乳と、動物性生クリームを1:2の割合で混ぜるだけ。

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そして、ひたすら振り続けます。これが意外と大変。まずは音がしなくなるまで。しっかりと持って振り続けなければなりません。そして、音が消えても振り続けていると、再び音が聞こえてきます。

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それがバター完成の合図。残った液体が低脂肪乳、そして固まったものがバターとなります。味が薄いので、適度に塩を混ぜてもおいしいとのこと。

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それでは手作りバターを、クラッカーに付けて頂きます。バターがない時でも、頑張れば、これで作れますね。

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牧場内には、牛乳の試飲コーナーもあり、淡路島牛乳がたくさん。

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この試飲は、なんと無料。サービス満点です。

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訪れた日は、ちょうどテレビの取材も入っていました。

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ポニーの乗馬体験は、こんな感じ。メリーゴーランドのように、くるくると回ります。

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乳しぼりは、こちら。

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牛舎も近くにあり、牛糞の臭いも強烈ですが、これは仕方ないところ。

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各種体験など、いろいろ楽しめて、牛乳も無料で飲める、体験型施設。牛とふれ合える、淡路島の淡路島牧場でした。

★↓淡路島牧場のホームページはこちら↓★

http://www.awajishima.or.jp/index.html

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